序：后厨电时代，消费者生活方式改变，烹饪需求呈多样化，唯有自主创新能力突出、能引起消费共鸣的的好产品才能吸引用户。
在3月16日举行的“大隐于智 翩然而至”方太2022旗舰新品上市发布会上，方太以树立“坚持创新科技 攀登厨电科技新高峰”为主题，发布了包括集成烹饪中心Z系列、集成烹饪中心全隐升降系列、全新一代洗碗技术高能气泡洗、嵌入式洗碗机G1、折叠灶在内等一系列新品，让我们看到中国厨电行业未来创新科技方向。
与此同时，方太向外界宣布了将与国家航天院所开展联合课题研究，并助力航天技术在民用化领域的进一步深化应用。
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方太集成烹饪中心Z系列
方太集成烹饪中心是2019年推出的新物种，一套产品=一套解决方案，包含抽油烟机+燃气灶+蒸烤箱 ，燃气灶和蒸烤箱是一体化设计的，进一步提升空间的利用效率，为厨房空间利用提供更多的选择。
本次最新发布的集成烹饪中心Z系列，基于对中国家庭烹饪场景与使用细节的深刻体察，致力于解决传统欧式油烟机五大痛点：位置高、油烟上脸、容易碰头、难清洁、搭配不完美的问题，提出了更适合中国家庭烹饪习惯的烹饪解决方案。
以吸烟科技为例，方太集成中心Z系列搭载PMSM直流变频无刷电机并支持智能巡航增压4.0，提供澎湃动力，不惧烟道阻力，有效杜绝做饭高峰期“油烟倒灌”的问题；内环直喷引射大火力技术、超高热效率和具备AI智能算法的精准控温科技和自主控湿科技的烤箱，为消费者带来更多舒心体验。
专业强劲的排烟性能之外，集成烹饪中心的精准控温、自主控湿技术让加热更加均衡，保证蒸烤到每一寸食材的同时锁住鲜嫩，让食物更容易获得更好的口感。此外，AI 智能算法还可以积累记忆，越使用越更贴近用户使用习惯。
同时，集成烹饪中心还考虑了与橱柜的适配性，从细节上精进用户体验，将厨房变成体验高品质烹饪生活的新空间。
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方太集成烹饪中心全隐升降系列
本次发布会上亮相的集成烹饪中心全隐升降系列，可以说是一款集科技感、美学设计和实用主义于一体的高科技新品。它的最大亮点是，以独特的隐匿式设计辅以手工匠心打磨，在六大集成优势的基础上，进一步满足了高端消费群体对于产品时尚美学的需求。
因为烹饪蒸煮类食物时总是忘记打开油烟机，或者在烹饪时双手或多或少会沾上油污，不方便手动去开启油烟机，时间长了可能导致室内二氧化碳一氧化碳等废气浓度升高，有害健康甚至中毒。
全隐升降系列集成烹饪中心支持手感智控和烟灶联动，同时还有方太的FIKS幸福家系统赋能，开启时自动下降油烟机，在完成排烟后自动隐匿收回到橱柜内，上升后可完全嵌入吊柜中，与环境融为一体，从细节上精进用户体验。
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洗碗黑科技 高能气泡洗
高能气泡洗洗碗机是方太首次将航天工程思想和数字孪生技术，应用于洗碗机喷淋结构及水流系统中。空化效应的核心要领是，通过水流速度和人造低压，重建“力”与“气”的微观结构。方太则利用直驱系统为水流定量补气，形成局部低于0.15Kpa的负压，配合间隙30m/s的高速水流，形成速度较普通水流高出20%的空化射流。
据介绍，水流中的高能气泡一旦炸裂，将对碗盘展开2.7倍于纯水的冲击覆盖。数以亿计的刚性气泡爆裂，带来强大的微射流冲击力，最高时速可达180m/s，堪比普通手枪子弹出膛的初始速度。
在此之前，这种强度的水动力能清除各种生物和非生物污垢，且不损坏原物料表面的防腐层，最典型的就是应用于清除航母和舰艇底部强力吸附的海藻、藤壶和壳类软体动物。将这种技术运用于洗碗机，应对各种中式重油污自然不在话下。
根据中科院力学测算所的权威检测报告，高能气泡洗喷管在冲蚀深度、冲蚀重量、水流冲击力等方面均优于普通喷管，其喷管水流冲击力比普通喷管提升27%，冲蚀深度提升194%，相同洗涤量下较普通设备节水一半，同时，去农残率达到92%，病菌去除率更是高达99.99%。
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全新一代智慧涡轮增压极火直喷燃气灶
刷新火力峰值的全新一代极火直喷燃气灶、可折叠的“魔方灶”，以及搭载智动烹饪系统的智能烹饪灶，成为其2022旗舰新品上市发布会上不容错过的亮点。
新产品凝聚了智慧涡轮增压燃烧科技、磁悬浮交互设计、智动烹饪系统等多项尖端科技成果，其中，方太全新的极火直喷Ⅲ代燃气灶对燃气的高效利用与精准控制，将传统的大气式直喷燃烧技术，升级为多重增压直喷燃烧技术，实现了5100W热负荷，81%热效率的大厨级火力，充分体现出了方太在家用燃气灶领域的硬核科技实力。
其搭载的智慧涡轮增压科技，通过强制增压的方式，提升补氧能力，让燃烧更充分，从而加速美拉德反应，使食材快速释放独有的香味；配合磁悬浮旋钮的9段火力控制，满足各类食材所需要的火候并精准控火。
方太研发团队还从中国首创并应用在航空发动机燃烧稳定器中的沙丘驻涡技术得到灵感，其在第四代隔热聚能罩上创新设计了沙丘状曲面结构，大幅提升了火焰燃烧的稳定性，同时更减少热量的散失，进一步提升热效率。
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自动折叠魔方灶 将电影黑科技搬进厨房
充满创意的、可自动折叠的“魔方灶”采用全新AI全息投影交互技术，这种出现在电影大片中、“黑科技”感十足的操控方式，不但提升了产品的品质感，还能够让使用者在烹饪过程中获得有趣、新潮，以及炫酷的操控体验，日常清理也随之变得更加简单。
据介绍，方太希望透过这款产品，表达出年轻消费群体的烹饪态度：烹饪一日三餐并不是缺乏想象，繁琐无聊的每日打卡，只要投入些许热情，打开想象的空间，就能让烹饪充满乐趣和想象。
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智动烹饪系统 烹饪小白变大厨
此次发布的方太智能灶则是一款跨界二合一的产品。方太将智能烹饪系统和传统灶具相结合，首次在嵌入式灶具上增加了由品牌自主研发设计的智动烹饪系统，能够在烹饪过程中实现仿手搅拌，精准称重，智能火力调节等全过程智能控制，充分释放双手与时间。
即使是烹饪小白，也能够通过内置和云端智能菜谱，精准控制分量、温度及时间，轻松烧出专业水准的压轴大菜，对自己的厨艺瞬间自信心爆棚；可以说，这款智能烹饪灶充分释放了使用者的双手、大脑与时间，将一种更加自由的烹饪方式和体验呈现给了新时代的消费者。
写在最后：回顾26年的探索与创新，方太在发布会上分享了三大引领性实践：产品自信、理念自信、创新自信。产品自信是基石，理念自信是内核，而创新自信则是发展的驱动力。不难看出，在市场不断迭代的高品质需求面前，方太正以一种坚稳的步调，从产品创新到科研探索，不断向科技高峰发起冲击。
